Los Ultra-procesados deberían llamarse: “Productos Comestibles Tóxicos”
- Oscar Rosero @endocrinorosero
- hace 2 días
- 14 Min. de lectura
La evolución del sistema alimentario global durante el último siglo ha transitado de una base de alimentos mínimamente procesados y preparaciones culinarias tradicionales hacia una hegemonía de formulaciones industriales complejas.
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