¿Sientes que hoy comes menos que hace diez años y aun así te cuesta más mantener tu peso? ¿Te ha pasado que, al subir unos kilos, la primera recomendación que recibes es "come menos y haz más ejercicio"? Si respondiste que sí, no estás sola.

Si tienes los triglicéridos altos, seguramente te dijeron lo mismo que a casi todo el mundo: deja la grasa. Cambiaste a pan integral, a jugo natural en el desayuno, quitaste el huevo y el aguacate… y tu examen sigue igual. No es falta de disciplina. Es que te dieron el consejo equivocado.

8 oct 2026 · @endocrinorosero. Nunca habíamos tenido tanta información sobre nutrición, y nunca habíamos estado tan confundidos sobre qué comer. Hoy un paciente llega a consulta habiendo escuchado, en la misma semana, que el huevo es veneno y que es el alimento perfecto, que el ayuno lo cura todo y que saltarse el desayuno engorda, que la fruta es azúcar y que hay que comer cinco porciones al día. La paradoja es evidente: saber más no se está traduciendo en comer mejor. Y la

Por qué debe subir en la mañana, bajar en la noche, y cómo devolverle su ritmo

La batalla por tu insulina no se pierde en la cocina, se pierde en el supermercado Llevo más de veinte años viendo pacientes en consulta, y hay una escena que se repite. Llega alguien convencido de que "come sano", saca el celular y me muestra lo que compró la última vez: pan integral, yogur de sabores "light", jugo de naranja natural, galletas de avena, granola y una caja de cereal con la palabra fibra en letras grandes. Todo con cara de saludable y casi todo diseñado para m

Dr. Oscar Rosero Endocrinólogo · Autor de Meta-Alimentación @endocrinorosero · endocrinorosero.com Material educativo. No reemplaza la consulta médica. ANTES DE EMPEZAR Una nota importante Léelo primero. Este e-book es material educativo y no reemplaza la consulta médica. Si tienes diabetes tratada con insulina o con medicamentos que pueden causar hipoglucemia, estás embarazada o en lactancia, tienes o has tenido un trastorno de la conducta alimentaria, o eres menor de ed

Guía completa para el médico:

Ideas y plantillas de prompts para consulta, documentación,

Por qué lo que comes, cómo te mueves y cómo duermes puede enfermarte o sanarte Dr. Óscar Rosero Endocrinólogo · @endocrinorosero Descarga gratis el e-Book y atrevete a sanar

Los mitos del café que la ciencia ya desmintió (y algunos que sí son ciertos)

Si en los últimos meses sientes que el dulce te llama con una intensidad que antes no conocías, quiero que empieces por soltar una idea: esto no es falta de voluntad. No es un fallo de carácter ni una señal de que "te estás dejando ir". Es fisiología, y tiene nombre.

La cena suele ser una de las comidas que más dudas genera cuando el objetivo es perder peso. Muchas personas creen que lo mejor es no cenar o limitarse a una ensalada, pero la realidad es que una cena bien planificada puede ayudarte a controlar el apetito, mantener estables los niveles de glucosa e insulina y favorecer la adherencia a un estilo de vida saludable. Elegir preparaciones bajas en carbohidratos, ricas en proteínas de calidad, verduras y grasas saludables puede aum

Una revisión clínica basada en la evidencia para el equipo de salud He preparado este e-book gratuito dirigido al cuerpo médico con la evidencia más actual sobre suplementación de vitamina D: desde el mecanismo de acción y la evaluación del estado sérico, hasta los riesgos reales de las megadosis y el papel emergente de la vitamina K2 en la mujer posmenopáusica. Es una revisión clínica pensada para apoyar la toma de decisiones en consulta, con las referencias completas para q

Mientras el mundo hablaba de tácticas, alineaciones y pronósticos para el Mundial 2026, una noticia distinta se robó la atención: la selección de Noruega llegó a su concentración en Greensboro, Carolina del Norte, con más de una tonelada de alimentos traídos directamente desde su país. Nada de suplementos milagrosos. Nada de fórmulas ultraprocesadas de "alto rendimiento". La lista era, en realidad, sorprendentemente simple: cerca de 300 kilos de salmón atlántico y pescado bla

Durante décadas te dijeron que tenías "quistes en los ovarios". Que tu problema era ginecológico. Que la solución era una pastilla anticonceptiva para "regular" lo que nadie te explicó bien. Hoy quiero contarte algo que cambia por completo esa historia: el problema casi nunca empieza en el ovario. Empieza en tu insulina. Y cuando entiendes eso, dejas de perseguir síntomas y empiezas a tratar la causa. El nombre cambió, y eso es una excelente noticia En mayo de 2026, después d

Vitamina D · Omega-3 · Magnesio

Comer bien no siempre es sofisticado. A veces se trata de tomar ingredientes básicos y combinarlos de forma inteligente. La tortilla de arroz con huevo es el ejemplo perfecto: un plato humilde que, bien construido, puede mejorar tu respuesta glucémica, aumentar la saciedad y apoyar tu metabolismo. Pero hay una trampa: no todas las versiones funcionan igual. La diferencia entre comer arroz solo y comer una tortilla bien armada puede ser enorme para tu insulina. "No se trat

Investigadores demuestran en ratones que comer "mal" solo los domingos, durante doce semanas, produce los mismos efectos en el hígado que comer mal todos los días. ¿Qué tan relevante es esto para los seres humanos?

Dosis correctas, mitos desmentidos con evidencia y los errores que te impiden saturar músculo