Si en los últimos meses sientes que el dulce te llama con una intensidad que antes no conocías, quiero que empieces por soltar una idea: esto no es falta de voluntad. No es un fallo de carácter ni una señal de que "te estás dejando ir". Es fisiología, y tiene nombre.

La cena suele ser una de las comidas que más dudas genera cuando el objetivo es perder peso. Muchas personas creen que lo mejor es no cenar o limitarse a una ensalada, pero la realidad es que una cena bien planificada puede ayudarte a controlar el apetito, mantener estables los niveles de glucosa e insulina y favorecer la adherencia a un estilo de vida saludable. Elegir preparaciones bajas en carbohidratos, ricas en proteínas de calidad, verduras y grasas saludables puede aum

Una revisión clínica basada en la evidencia para el equipo de salud He preparado este e-book gratuito dirigido al cuerpo médico con la evidencia más actual sobre suplementación de vitamina D: desde el mecanismo de acción y la evaluación del estado sérico, hasta los riesgos reales de las megadosis y el papel emergente de la vitamina K2 en la mujer posmenopáusica. Es una revisión clínica pensada para apoyar la toma de decisiones en consulta, con las referencias completas para q

Mientras el mundo hablaba de tácticas, alineaciones y pronósticos para el Mundial 2026, una noticia distinta se robó la atención: la selección de Noruega llegó a su concentración en Greensboro, Carolina del Norte, con más de una tonelada de alimentos traídos directamente desde su país. Nada de suplementos milagrosos. Nada de fórmulas ultraprocesadas de "alto rendimiento". La lista era, en realidad, sorprendentemente simple: cerca de 300 kilos de salmón atlántico y pescado bla

Durante décadas te dijeron que tenías "quistes en los ovarios". Que tu problema era ginecológico. Que la solución era una pastilla anticonceptiva para "regular" lo que nadie te explicó bien. Hoy quiero contarte algo que cambia por completo esa historia: el problema casi nunca empieza en el ovario. Empieza en tu insulina. Y cuando entiendes eso, dejas de perseguir síntomas y empiezas a tratar la causa. El nombre cambió, y eso es una excelente noticia En mayo de 2026, después d

Vitamina D · Omega-3 · Magnesio

Comer bien no siempre es sofisticado. A veces se trata de tomar ingredientes básicos y combinarlos de forma inteligente. La tortilla de arroz con huevo es el ejemplo perfecto: un plato humilde que, bien construido, puede mejorar tu respuesta glucémica, aumentar la saciedad y apoyar tu metabolismo. Pero hay una trampa: no todas las versiones funcionan igual. La diferencia entre comer arroz solo y comer una tortilla bien armada puede ser enorme para tu insulina. "No se trat

Investigadores demuestran en ratones que comer "mal" solo los domingos, durante doce semanas, produce los mismos efectos en el hígado que comer mal todos los días. ¿Qué tan relevante es esto para los seres humanos?

Dosis correctas, mitos desmentidos con evidencia y los errores que te impiden saturar músculo

La evidencia científica traza una línea clara entre la carne roja sin procesar y sus versiones procesadas. El riesgo existe en ambos casos, pero la magnitud y los mecanismos son muy distintos.

La evolución del sistema alimentario global durante el último siglo ha transitado de una base de alimentos mínimamente procesados y preparaciones culinarias tradicionales hacia una hegemonía de formulaciones industriales complejas.

Seguro te ha pasado. Estás teniendo un día fatal, el trabajo te tiene el cuello apretado y, de repente, necesitas un chocolate. No es hambre real. Es una urgencia. Es un "deseo intenso de consumir alimentos dulces" que parece apoderarse de ti.

Estas 5 opciones están diseñadas para nutrirte sin disparar la insulina.

En la era del marketing fitness, la proteína de suero (Whey) ha pasado de ser un recurso para atletas de élite a convertirse en un producto de consumo masivo, casi "obligatorio" para cualquiera que pise un gimnasio. Sin embargo, como profesional, es necesario hacer una pausa y analizar con ojo crítico: ¿Estamos suplementando una necesidad real o simplemente alimentando una industria a costa de nuestra salud metabólica?

En el mundo moderno, vivimos en un estado de "alerta permanente". Lo que antes era una respuesta evolutiva para escapar de un depredador, hoy se activa por un correo electrónico, el tráfico o la falta de descanso. Mantener niveles altos de cortisol no solo te hace sentir ansioso; literalmente cambia la forma en que tu cuerpo gestiona la energía.

ste artículo analiza la evolución de la Federación Mundial de la Obesidad (World Obesity Federation) y cómo, a partir de 2014, cambió la narrativa global sobre la obesidad. Lo que durante décadas fue estudiado principalmente como un problema metabólico relacionado con hábitos y entorno comenzó a definirse cada vez más como una enfermedad crónica que requiere tratamiento médico.

Una intervención en 3 pasos para romper el ciclo de los ultraprocesados y recuperar tu salud metabólica

Lo que dice la evidencia sobre el horario de las comidas y tu salud metabólica

En el ámbito de la salud y el fitness, ha prevalecido durante años una idea simplista y dogmática: "Si quieres aumentar tu ingesta de proteína, debes comer más carne" . Sin embargo, la ciencia nutricional moderna nos invita a desplazar el enfoque desde el alimento hacia el contexto metabólico y el nutriente . La proteína como nutriente, no como dogma Desde un punto de vista fisiológico, el cuerpo humano no distingue etiquetas comerciales o ideologías alimentarias; el organism