🚨 “Come de todo con moderación”: la mentira más rentable de la industria
- Oscar Rosero @endocrinorosero
- 11 ago
- 2 Min. de lectura
Si alguna vez te dijeron “come de todo con moderación”, te dieron un consejo que suena sabio… pero que está diseñado para que sigas comprando y comiendo lo que te enferma.
💡 Piénsalo:
¿Quién define “moderación”?
¿Cuánto es “poco” cuando hablamos de refrescos, galletas o comida rápida?
¿Por qué ese mensaje siempre aparece en la publicidad de ultraprocesados?

¿Qué significa “moderación” y quién la define?
El problema empieza con la falta de claridad: no hay un parámetro científico que diga qué es una porción “moderada” de galletas, refresco o comida rápida. Es un término maleable, que cambia según quien lo use… y muchas veces, quien lo usa es la propia industria de ultraprocesados.
Históricamente, la moderación fue considerada una virtud. Pero en el contexto actual —rodeados de hiperoferta, porciones cada vez más grandes y publicidad que nos tienta a cada paso—, decir “todo cabe si es moderado” termina siendo un mensaje vacío.
🔍 La jugada maestra del marketing
has visto anuncios de bebidas azucaradas y snacks con frases como “alimentación equilibrada, variada y moderada”.Traducción: “No dejes de comprarme, solo di que lo haces con control”.
Es un disfraz saludable para un entorno que te empuja a comer mal. Te calma la culpa, pero no cambia nada.
El espejismo de la variedad y los “caprichos indulgentes”
Tener muchas versiones del mismo ultraprocesado en la alacena no es comer variado; es comer lo mismo en distintos envoltorios. A esto se suma la categoría de productos “indulgentes” —postres, snacks, bebidas— que se justifican con el discurso de “de vez en cuando está bien”.
El problema es que ese “de vez en cuando” no suele ser tan ocasional como creemos. La supuesta moderación se convierte en un pase libre para consumirlos más seguido de lo que nuestra salud tolera.
🚫 No es solo “fuerza de voluntad”
Si crees que todo es autocontrol, pierdes de vista el verdadero enemigo:
promos 2x1
porciones gigantes
disponibilidad 24/7
un bombardeo constante de tentaciones
El entorno está diseñado para que falles… y encima la culpa es tuya.
✅ Lo que funciona de verdad
Si quieres que la moderación sea algo útil, haz esto:
No negociables claros: refrescos y ultraprocesados fuera del carrito.
Frecuencia y cantidad exacta: nada de “poquito”.
Cero tentaciones en casa: lo que no está, no se come.
Plato real como base: proteína + vegetales + grasa buena.
Sin culpas: un desliz no define tu salud.
🔥 Conclusión cruda:“Come de todo con moderación” es el lema perfecto… si vendes comida basura.Para tu salud, elige un mensaje más honesto: come comida real, limita lo que te daña y no dejes que la industria te dicte tus reglas.
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